Abgestimmt: Neues EU-Logo für alle Bioprodukte ab Juli 2010
Die Europäische Kommission hat am 8. Februar 2010 offiziell den Sieger des Wettbewerbs um das neue EU-Bio-Logo bekannt gegeben.
[mehr]Traditionelle und regionale Küche im Trend
Im Rahmen der Studie „Küche und Kochen in Deutschland 2009“ gaben mehr als zwei Drittel der Deutschen an, gut oder sehr gut kochen zu können.
[mehr]Hygiene, Qualität und Kommunikation
Das 6. S & F-Symposium mit dem Leitthema „Modernes Verpflegungsmanagement – Best
Practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie“ fand am 15. und 16. Oktober wieder in Fürstenfeldbruck statt. In diesem Jahr im...
[mehr]Azofarbstoffe werden besser gekennzeichnet
Lebensmittel mit bestimmten Azofarbstoffen müssen ab Juli 2010 mit dem Warnhinweis "kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen" versehen sein.
[mehr]Gästetafel im eigenen Wohnzimmer
Häufig äußern hauswirtschaftliche Fach- und Führungskräfte den Wunsch, sich selbstständig machen zu wollen. Oft fehlt aber die zündende Geschäftsidee.
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