Die Hauswirtschaftsleiterin Angelika Lipps hat sich für ihre Meisterprüfung etwas ganz Besonderes ausgedacht: In ihrem Altenpflegeheim St. Martin in Appenweier veranstaltete sie einen Mehrgenerationen-Brunch. Der Tag war ein...

In Geitau, fast im hintersten Winkel von Oberbayern, steht ein historischer Bauernhof, in dem Frank Hasenöhrl zusammen mit seiner Frau Bärbl, die das Hauswirtschafts-Know-how mitbringt, Firmen-Events organisiert und Feste...

Die Tischkultur hat einen großen Einfluss auf das Essverhalten und damit das Wohlbefinden von demenzkranken Bewohnern.

Das Essen mit den Fingern ist die ursprüngliche Esskultur des Menschen. In den meisten Kulturen wurden die Finger als Esswerkzeuge jedoch ersetzt durch Besteck oder Essstäbchen.

Wer kennt nicht den Werbespot, in dem blaugeschürzte Damen am Tresen frisch gerösteten Kaffee aus riesigen Behältern aus Nymphenburger Porzellan anbieten? Doch in dem über 300 Jahre alten Feinkost-Geschäft Dallmayr in München hat...